We beginnen de route naast de parkeerplaats tegenover het bezoekerscentrum van het park. Direct aan het begin vinden we aan de linkerkant van het pad een aantal bijenkorven; hun aanwezigheid wijst erop dat er in dit gebied veel aromatische planten groeien. Bijen houden was een belangrijke bron van inkomsten, wat leidde tot de aanplant van rozemarijn. Het pad klimt omhoog door de Barranco del Molino-kloof. Achter ons doemt het spectaculaire kasteel van Ucero op, een symbool van middeleeuwse macht. We lopen verder tot we de eerste kalkoven bereiken. Zoals de naam al doet vermoeden, werd deze gebruikt om kalk te winnen, die vroeger werd gebruikt om de muren van huizen te witten. Voorbij de kalkoven bereiken we het heidegebied, een vlak terrein dat bekendstaat als El Esplegar . Hier werd lavendel geoogst voor de parfumproductie, een activiteit die tot in de jaren zestig werd voortgezet. De route gaat verder en we steken drie valleien over, de Vallejos Hondos, de Las Torcas en de Barranco de las Tasugueras. Bij deze laatste ravijn geeft de naam het al aan dat we ons in het leefgebied van de das bevinden, die lokaal Tasugos wordt genoemd. De route daalt rustig af en we komen in een fascinerend bos met Spaanse jeneverbes een soort die kenmerkend is voor de kloof. Wat verder komen we aan het indrukwekkende uitzichtpunt Gullurías. Hier zeggen ze: 'Op Sint-Matthiasdag zingen de boomleeuweriken en worden dag en nacht gelijk.' Dit verwijst naar de boomleeuwerik, een kleine bosvogel die je gemakkelijk tussen de jeneverbessen kunt zien vliegen. Vanaf het uitkijkpunt Gullurías kan je op de voorgrond de dennenbossen van Soria en Burgos zien. In de verte steken de toppen van het Iberisch Gebergte af, waaronder de Urbiónpiek. Met een beetje geluk kan je hier genieten van de majestueuze vlucht van de steenarend, de vale gier en de aasgier. Van het uitzichtpunt gaan we door een dicht bos en bereiken het pad dat bekendstaat als de Gayubares, vanwege de overvloed aan berendruif, een geneeskrachtige plant die de hellingen bedekt. De route daalt daarna af naar de oever van de Rio de Lobos. We volgen de oever van de rivier over een goed begaanbaar pad naar de Hermitage van San Bartolomé. Dit 12e eeuws tempelierskerkje is gebouwd in romaanse stijl met lokale kalkstenen. Er wordt gezegd dat de hermitage gecodeerde boodschappen van de Tempeliers bevat. Elk jaar op 24 augustus wordt tijdens de viering van San Bartolomé een processie gehouden naar de hermitage. Vlak naast de Hermitage ligt de indrukwekkende Cueva Grande. Het is een natuurlijke grot, ook bekend als de Cueva de los Murciélagos (Vleermuizengrot), die vroeger werd gebruikt voor bezinning. Je kan een vrij groot stuk in de grot gaan. Van de grot wandel je terug naar de rivier die we nu volgen tot we terug het vertrekpunt bereiken. Hier kan je nog een bezoekje brengen aan het bezoekerscentrum.